Обучающиеся ГАУ Северного Зауралья перерабатывают порубочные остатки хвойных деревьев в муку. Это позволяет региональным лесозаготовителям избежать затрат на утилизацию и сохранить окружающую среду.
Ребята приготовили для тест-группы печенья с добавлением хвои пихты, ели и сосны. Высшую оценку получил первый вариант.
«Хвойная мука содержит в себе широкую группу витаминов: почти весь комплекс B, марганец, магний, витамин D», — рассказывает куратор проекта Андрей Побединский.
В планах у будущих деревообработчиков выиграть грант и найти средства для укрупнения производства, а также создать соус из хвойных пород.
Отметим, молодых новаторов ждут на мебельных и других, связанных с деревообработкой, производствах региона. На этих специалистов сейчас большой спрос.
Чем бы вы запивали печенье из пихты?
Фото: ГАУ Северного Зауралья
